Селедка под шубой
Необходимые продукты:
свекла – 1 шт.,
яйцо – 2 шт,
сельдь (филе) – 2 сельди,
майонез – 100 г,
картофель – 4 шт.,
морковь – 1-2 шт.,
лук репчатый – 1 шт.
Приготовление:
Филе селедки нарезать кусочками.
Овощи отварим, почистим и натрем на крупной терке.
С луком поступаем так, мелко нарезанный лук выложить в дуршлаг и обдать кипятком а затем тут же охладить холодной водой..
Яйца варим вкрутую, чистим и так же трем на крупной терке.
Далее начинаем послойное выкладывание нашего салата.
На плоское блюдо первым положим слой из сельди, затем слой лука, слой картофеля, слой моркови, слой яиц и слой свеклы. Можно разделить подготовленные овощи и яйца для прослоек на две части и распределить слои так: селедка, лук, картофель, морковь, яйца, свекла; далее картофель, селедка, лук, морковь, яйца, свекла.
Каждый слой смазываем майонезом, а последним делаем слой из тертой свеклы или можно сверху еще свеклу присыпать тертыми яйцами.
Готовый салат можно украсить разложенными вокруг дольками яиц, зеленью, можно сделать сеточку из майонеза.